Fraîcheur de homard aux arômates, huile d'argan et vinaigre de citron
Belles asperges vertes, foie gras et champignons mitonnés, tombée de persil plat
Caviar Osciètre et pommes de terre en robe des champs, double crème
Grosses langoustines poêlées, copeaux de légumes, aux saveurs de citron et gingembre