Grosses langoustines poêlées, copeaux de légumes, aux saveurs de citron et gingembre
58,00 €
Bar de ligne en épais filet
Bar de ligne en épais filet et sa peau croustillante au poivre, cuit au four, huile d'argan et vinaigre balsamique
52,00 €
Homard grillé dans sa carapace
Homard juste grillé, jus de crustacés, lié au corail
66,00 €
Sole de petit bateau dorée entière sur l'arête
Sole de petit bateau, juste dorée entière sur l'arête, pommes de terre écrasées aux sucs d'herbes et beurre "mousseux"de Noirmoutier (pour 2 personnes)